评书《水泊梁山》是袁老评书中的精品，很有特色，故事从西凉国进贡给宋徽宗一件宝物——紫金八宝夜光壶被高俅事先留下把玩而被盗开始，引出生铁佛盗壶觐见，反被江湖神偷鼓上蚤时迁偷走，开封府误捉河北大名府玉麒麟卢俊义的义子浪子燕青，时迁夜探皇宫、众好汉大闹汴梁、柴进护送出京、卢俊义被陷害、时迁上山报信、梁山好汉劫法场、祝朝奉勾结官府与梁山为敌、时迁偷鸡、宋江三打祝家庄。
与原著几乎完全不同，无论从故事的构架、情节设置和关节转换时间顺序完全不同。评书塑造了以时迁为代表的一群原著中笔墨非常少的小人物。如李衮、马麟、王英等等。其中以时迁最为突出。这个人物风趣幽默还颇有些智慧。也许袁老借鉴戏曲中的时迁形象故事较多吧。他艺高人胆大，暗中偷了生铁佛盗高俅的紫金八宝夜光壶。但二人同是盗壶却意义不同。生铁佛是为了显示武艺以博取高俅的注意，换取荣华富贵。时迁却只为自己把玩，显示了对统治者的蔑视。同是外表猥琐的人物进境界却高下立判。袁阔成的最大特色之一就是幽默，他在描述时迁盗宝之后，曾留下一柬，写了一首歪诗气生铁佛："大麦青青小麦黄，蟠桃美酒我先尝。贼吃贼，越吃越肥。"听来让人喷饭。
时迁更多的时候是个插科打诨的小丑，这就为本书增添了许多的喜剧色彩。从他的装扮上看是头戴马尾透风巾，身上的英雄大氅补丁摞补丁，补丁分十色"青黄赤白褐、黑红紫绿蓝"，人家英雄使的是雁翎钢刀，他手使的却是一把铁片刀。他轻功绝顶，却武功不高。可就是这么个小人物把一身金钟罩功夫的生铁佛，趁其不备一刀捅在他屁股上，破了他的刀枪不入。
袁阔成与其他说书人不同的还有个地方，就是古文化水平较高。常常在评书的评论中夹杂一些典故。评书只说不评水准不高。但难得他能够熟练的运用典故、古语和成语，重要的是贴切而非卖弄。在塑造人物的时候，有的是文臣谋士，说起话来的确要符合人物身份，比如祝朝奉的谋士小子房张立讲话就常常引经据典。